Yam ali sladki krompir - opis uporabnih lastnosti, uporaba
Yam ali sladki krompir je zelnata trta, ki je užitni gomolji, bela, oranžna, roza ali svetlo rdeče barve, ki jih lahko dosežejo do 10 kg teže. Rojstni kraj obrata se šteje, Kolumbiji, Peruju, kjer so bili sladki krompir gojijo celo pred 6000 leti. Potem sladki krompir začele padati na Havajih, Velikonočni otok, Nova Zelandija, Polinezije. Toda hkrati se gomolji ne more biti predmet oceana, ker jim slano vodo pokvarijo. V današnjem svetu, ki je rastlina goji v zmernih in tropskih podnebjih, predvsem na Kitajskem, kjer so gomolji jesti tako ljudi in živali.
Opis yam
Nekatere države yam že dolgo vključen v vsakodnevni prehrani, kot so Ruanda, Papua Nova Gvineja, Ugandi, Salomonovi otoki. V Rusiji je sladki krompir zrasla le na jugu, saj rastlina ne more preživeti mraz in če vreme ni vroče ni popolnoma pasme, dobili malo gomoljev.
Rastlina lahko razdelimo na take vrste - krma, zelenjave in sladic. Zrcalo vrste razlikuje bele kaše in vodena vkusom- zelenjave je rumene barve in ima prijeten sladko desertno vkus- yam rožnate, rdeče kaše razlikuje zelo sladek in bogat okus. Sladki krompir za okus lahko primerjamo z melono in banane.
Koristne lastnosti sladkega krompirja
Rastlina je bogata z vlakninami, kalcija in železa. V zrelih gomoljev rastline vsebuje veliko glukoze, mineralov, škrob, vitamini in pro-vitaminov. Sweet Potato - vir karotena, še posebej cenjen sorte, ki imajo oranžno, rdečo in rumeno meso.
Uporaba sladkega krompirja
Obrat je pogosta pri različnih svetovnih kuhinj. To lahko obstajajo v drugačni obliki - pečen, kuhan, sir, lahko narastek, čips, žitarice in sladkarije. Z sladkega krompirja gomolja izkaže nenavadno koristnih moko, ker vsebuje velike količine škroba, alkohola in melase. Mladi poganjki se lahko doda solato in sok se odstrani, kar je grenka.
Ugandski prebivalci porabijo jutranji čaj z posušenih listov sladkega krompirja, Japonska in Kitajska v celoti peče sladki krompir. Ena s priljubljeno zimo kitajskih jedi je juha z ingverjem in sladkega krompirja, je še posebej dobro, toplo pozimi. Koreja uporablja moko s prejo, je prišel s svojo edinstveno jed - jasnih rezanci. Glede na to, da so sladki krompir bogat v velikem številu njenih škroba, ki se uporablja za pripravo sladic.
Sladki krompir vsebuje velike količine glukoze, vendar je priporočljivo, da jedo za diabetike, saj ga uporablja, je mogoče normalizirati raven sladkorja v krvi. Tak tip obrata ima nizek glikemični indeks, saj ni nevaren za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa. Sestava preje vključuje karotinodiy, lahko poveča občutljivost na inzulin in očisti kri odvečnega holesterola nabrano.
Za kožo, lahko ta sredstva resnično odkritje, s pomočjo sladkega krompirja ga pomladiti, da ga sijaj. Uporaba je možno odpraviti gube, ker beta karoten, ki je vključena v obratu porabi proste radikale, ki povzročajo zgodnje staranje kože.
V sladki krompir vsebuje vitamin B6 skupino, njegovo uporabo lahko zmanjša homocistein v krvi, je vzrok za bolezni srca in ožilja. Z korenu lahko zmanjša pritisk na prilagajanje ravnovesja vode v telesu, izboljša krvni obtok, okrepi arterijske stene.
Znanstveniki so dokazali, da s pomočjo sladkega krompirja lahko odstranimo s tkivno vnetje živcev in možganov, saj rastlina vsebuje vitamin C, mangan, beta-karoten, vitamin B6. Prav tako vpliva na strjevanje krvi.
Z sladkega krompirja lahko ozdravi globoke rane za zaustavitev krvavitve v travme. Uporablja se tudi kot antidepresiv zaradi stresnih situacij oseba izgubi kalij in sladki krompir je njegov izvor, saj celo pomaga pri premagovanju globoko depresijo. Če oseba, ki je nenehno utrujeni, nemirni, preveč razdražljivi, morate jesti majhne količine pire krompir s sladkim krompirjem.
Prav tako je preventivni sredstva za artritis, revmatizem, ker vsebuje beta-kriptoksantin. Glede na to, da rastlina vsebuje veliko vitaminov, kalija, kalcija, beta karoten, lahko zdravljenje želodčnih razjed, zmanjšanje vnetja, bolečine v gastritis. Jam bogata z vlakninami, ki absorbira odvečno kislino in s tem preprečuje zaprtje razvije.
Tisti, ki kadijo, svetujemo, da v prehrani sladkega krompirja vsebuje, vsebuje vitamin A, ki kadilci pogosto izgubijo, zaradi tega se razvije emfizem v pljučih.
Ljudje, ki igrajo športne, imajo v vaši prehrani yam vključujejo, da vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, ki so potrebne za rast mišic. Pred usposabljanjem, dve uri, je treba jesti majhno količino sladkega krompirja.
kontraindikacije yam
Ne pozabite, da je poleg sladkih hranil krompirja vsebujejo oksalati zaradi katerih lahko nastane kamni v žolčniku in ledvicah. V pire krompir priporočamo, da dodate olivno olje, kot so krompir, bo lažje za prebavo.
Tako je sladki krompir je uporaben izdelek, ki se priporoča za uporabo v primeru težav z prebavil, če je oseba, nagnjenih k raku. Medicinski znanstveniki so dokazali, da lahko s pomočjo okrepi želodec in ne pustite, da se razvije v tumor. Z lahko sladki krompir privede do normalno presnovo, spodbujajo imunski sistem, da se znebite odvečne holesterola v krvi, da bi se težke kovine. Sladki krompir so odlično zdravilo za utrujenost, stres, nevroze, prehladi, nespečnost, bolezni oči, saj je treba uporabiti za ženske, ki trpijo zaradi predmenstrualnega sindroma in menopavze.
- Licorice
- Kurkuma - čudež narave
- Policističnih jajčnikov - zdravljenje folk pravna sredstva
- Dzhungar aconite (Aconitum infuzija) - opis, zdravilne lastnosti, uporaba
- Aleksandrija ponjavo opis, zdravilne lastnosti, uporaba
- Fižol - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Ožepek - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Erythronium (medu erythronium) - opis, uporaba terapevtskih lastnostih
- Castor - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Črni koren travniki - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Burnet - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Salomonov pečat - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Platanthera bifolia - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Opuntia - kaktus (vrste in vzdrževanja) - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Physocarpus (vzreja, sajenje in nego) - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Pondweed (rastlina) - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Sladke ali sladki koren, sladki koren koren, sladki koren
- Susak (senčnik) - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Nutsedge (trava) - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Preslice, preslica zelišče - opis uporabnih lastnosti, uporaba
- Tavžentroža - opis uporabnih lastnosti, uporaba