Načela prehrani z visokim holesterolom

Dieta zaradi zvišanega holesterola - sestavni del zdravljenja različnih obolenj kardiovaskularnega sistema.

Tudi ta metoda je primerna za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže. Po mnenju strokovnjakov, bo hipolipidemično prehrana pomaga očistiti krvne žile in preprečuje nastanek krvnih strdkov.

pravila prehrane

V je nalog za to dieto imela pozitiven učinek, se mora bolnik držati določenih pravil. Najprej morate biti pozorni na razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v prehrani. Levji delež meniju mora biti sestavljena iz kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin. Beljakovine predstavlja približno 35% vseh kalorij in maščob - le 5%. Vse jedi se priporoča, da se pari ali v pečici.

Zdravniki priporočajo, da vključuje naslednje živil v prehrani:

1. Meso. Ta izdelek vsebuje veliko beljakovin in aminokislin. Strokovnjaki svetujejo, da izberejo le pusto meso. Na dieti z visokim holesterolom je treba dati prednost piščanca, purana in zajca. Dovoljeno je tudi jesti teletino.

2. Ribe. Popolna ščuka, ploščič, rečni ostriž, rdečeoka in iverke. Dovoljeno je tudi, da občasno jesti mastne ribe, saj so bogate z omega-3 maščob. Najboljši vir tega sledovih elementa je losos, postrv in jeseter.

3. Seafood. Primerni školjke, saj vsebujejo protein, ki je zlahka prebavi.

morski sadeži

4. Piščančja jajca. Ta izdelek vsebuje veliko beljakovin in aminokislin. Treba je omeniti, da je na dan ne sme piti več kot 2 rumenjake, vendar je število jajčnih beljakov, ni omejena.

5. Kashi. Na dieti z visokim holesterolom dovoljeno jesti ovsene, riž, ječmen in ajdo. Kaša vsebuje veliko kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin, tako da jih lahko jeste vsak dan.

6. Cela pšenični kruh, ovseni piškotki, prehrana piškoti.

Video: Slavni strokovnjak za najboljšo dieto proti holesterolu in za dolgo življenje

7. orehi. Ta izdelek vsebuje veliko količino folne kisline, magnezij, arginina in omega-3 maščob. Dan dovoljeno jesti 100-120 gramov orehov.

8. zelenjava. Lahko jih uživamo v neomejenih količinah.

zelenjava

9. sadje.

10. Olivno olje. Zdravniki pravijo, da je ta izdelek pomaga zmanjšati tveganje holesterola plakete, saj vsebuje veliko nenasičenih maščob. Namesto tega lahko uporabite olje laneno seme olivno, sezamovo ali soje.

11. Mlečni izdelki. Na dieti, se prepričajte, da v prehrani skuto, mleko, jogurt, jogurt in jogurt vključujejo, saj so bogati z beljakovinami in aminokislinami koristnosti. Treba je omeniti, da lahko jedo samo tiste mlečne izdelke, ki ne vsebujejo več kot 2-5% maščob.

mlečni izdelki

Prepovedani izdelki in zgledno meni

Če ste dodeljena dieto s holesterolom - mora biti popolnoma opustiti hrane z veliko nezdravih maščob. Najprej je potrebno iz menija svinjskega mesa, ovčjega, govejega maščobe, raca izključiti. Ti izdelki so bogati škodljivih maščob, in lahko vodi do povečane ravni holesterola. Treba je omeniti, da je iz mesa, stranskih proizvodov in klobas, preveč, je treba opustiti. Mlečni izdelki je prepovedana tudi. Ti vključujejo kislo smetano, sir, fermentiran pečeno mleko, kondenzirano mleko, smetana in polnomastno mleko. Prav tako je prepovedano, da v meniju lignji, kozice in jajčne rumenjake, vključujejo.

Seznam prepovedanih živil vključujejo maslo, arašidi in palmovega olja. Nekatera živila, ki so visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, preveč, je treba izključiti iz prehrane. Na primer, na dieti, je prepovedano jesti krompir, sladek kruh, čokolada in kremne rezine.

Seznam prepovedanih živil vključujejo maslo

Povečanje ravni holesterola v krvi lahko alkohol in gazirane pijače, tako da so tudi prepovedana uporaba.

Vzorec meni prehrana z visokim holesterolom za ženske je, kot sledi:

1. Zajtrk: 100 g ovsenih kosmičev z mlekom, 2 prehranskih piškotov, skodelico kakava z mlekom ali zelenega čaja.
2. Kosilo: 2 hruške, 100 gramov nemastnega jogurta.
3. Kosilo: 200 g kuhanega piščanca ali purana, 300 gramov korenja solato.
4. Prigrizek: 200 gramov nizko vsebnostjo maščob skute, kozarec kefir ali jogurt.
5. Večerja: 250 g kuhanega rib, 100 gramov zelja solate, 3 prehrane piškotov.

Kako lahko diverzifikacijo meni?

Mnogi ljudje so utrujeni od monotono menija v daljšem časovnem obdobju. Diverzifikacijo prehrane lahko pomagajo s posebnimi prehranskimi obroki.

Video: Prehrana za en teden pri povišani holesterol

Na primer, lahko kuhamo prehrane sadje sladico. Če jo kuhamo potrebujete 200 gramov jabolk, 150 gramov črnega ribeza, 3 žlice fruktoze ali stevia, 250 g posneto skuto. Najprej morate bič v mešalnik ribez, nizko vsebnostjo maščob skuto in fruktoze. Sledi jabolka prerežite na pol in jih pošiljajo v pečico za 10 minut. Nato se začne na jabolka sadne kaše za in pošiljanje posodo v hladilnik za 1-2 ure.

lahko pripravite nenavadno jed, ki se imenuje "AZU"

Še vedno je mogoče kuhati nenavadno jed, imenovano "AZU". Če jo kuhamo potrebujete 500 g puranje prsi, 100 gramov kisle kumare, 100 g svežega paradižnika, 1 čebula, 2 stroka česna in 3 žlice olivno ali laneno olje. Najprej morate prestregla purana in ga prepražimo na oljčnem olju, za 10-15 minut. Potem boste morali zmanjšati kumare, česen, paradižnik in čebulo. Vsa zelenjava mora biti temeljito zmešamo in dušimo na majhnem ognju 10-20 minut. Po tem bi morali dodati, da je zelenjava pražena purana in kuhamo še eno 10-20 minut jed.

Pomoč raznolikost menijev prehranskih parne zarebrnice. Za pripravo te jedi boste potrebovali 500 gramov skuše, 1 čebula, 30 gramov ovsenih kosmičev, 1 čili poper, 3 stroki česna, 20 g sezamovih semen. Najprej očistite ribe iz kosti. Potem ribji fileti morali seseklja in zmešamo z mletim ovseno kašo. Nastalo zmes smo poslali v hladilnik za 2 uri. Nato zmeljite chili poper, čebulo in česen. Dobljeno zmes zmešamo z mletim ribe in sezama. Nadalje je treba oblikovati pleskavice in jih kuhamo nekaj za 10-15 minut. lahko pripravljena jed prelijemo limonin sok, po želji.